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    黒砂糖シフォンケーキ

    DATE: CATEGORY:シフォンケーキ
     今年2回目は、又してもシフォンケーキです。

    今回は、黒砂糖で焼いてみました。

    黒砂糖で焼いたので、焼色がココアかチョコレートのようです。

    レシピではプレーンの物より砂糖が大目なのですが、糖類オフの為プレーンの砂糖と同量で焼いてみました。

    では、出来上がりです。

         

    黒糖シフォン


    今回は型抜きが成功しました。

    断面はこちら

      

    黒糖シフォン2


    断面もなかなかきれいですねえ~

    レシピより黒砂糖を減らした割には、甘く黒糖のコクがあり美味しかったです。
    黒砂糖は体にも良いそうです。

    今回は形もきれいに出来、味も美味しかったので満足です。

    次は何を焼こうかな~
    今月はもう一回焼けるかな??

    レシピはこちらの本に掲載されています。
            ↓
    シフォンケーキとシフォンロール―卵使い切りの新レシピシフォンケーキとシフォンロール―卵使い切りの新レシピ
    (2010/09/17)
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